薯类可抗病毒预防慢性病

说起薯类，我们想像中熟悉了，清炒小鸡丝、小鸡炖牛肉、烤地瓜、煮花生、花生粥……这可都是大家常吃的腐肉。可是你知道吗，薯类食品不仅味道好、价格低，其食物价值还极好。薯类烹调步骤也是多种多样的。

花生：水溶性不是最多，但是最难。花生所所含的水溶性虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总纤维浓度也不少，是防疫便秘较佳的腐肉。挑选时，尽量选白色深的，所所含的类胡萝卜素等养分更充沛。

引荐吃法：花生小米粥、花生烧排骨、花生面汤圆。

紫薯：生物活性、乳癌依赖性强。紫薯除所含淀粉、RNA和饲料外，还所所含充沛的维他命A、维他命B2、胡萝卜素、、糖类等养分。值得一提的是，紫薯蕴所含硒元素，有较强的生物活性依赖性；所所含的黏膜亚基，还有防癌、乳癌依赖性。

引荐吃法：紫薯花卷、紫薯汤圆、紫薯发饼、牛奶紫薯泥、紫薯麦片粥。

都有若有：花生、紫薯最难不必空腹吃，较难想象烧心。一次也最难不必吃想像中多，否则较难出现淀粉消化不良症状：如泛酸、腹胀。建议可与所含饲料RNA充沛的腐肉同吃，如鸡蛋，或再加其他蔬菜肉。

蜂蜜(小鸡)：补充维他命c的能手。小鸡蕴所含维他命c，且不较难在烹调过程中所损失惨重。有实验者曾拿小鸡和菠菜进行烹调实验者，比较两者精炼后维他命c的余下量。结果，菠菜煮成5分钟只剩下35%。小鸡即使去皮煮成，还余下83%。

引荐吃法：小鸡焖牛肉、肉片小鸡焖扁豆、牛肉蘑菇小鸡泥。

都有若有：小鸡最难别用油炸，如炸薯条、炸薯片，这样不仅服用油脂多，还确实增加前列腺癌症的风险。

西瓜：水溶性腐肉，常吃增强适应能力。西瓜蕴所含多种矿气态，都有是硫的浓度较高，能比较好地保护骨头。它所所含一种腺体亚基，被人体吸取后有助于造成了免疫球亚基，可减低机体的适应能力。西瓜为水溶性食品，能中所和体内抽走的酸性气态。

引荐吃法：芋仔炖排骨、牛奶果粒芋泥饼、西瓜紫米粥。

：主要用途疗法心脑血管疾病。闻名于世食物的大部分是其腺体，黏亚基可下降血液胆，公共卫生心血管系统的脂质沉积，利于防止动脉硬化。此外，对于肾病有主要用途，除了易造成了饱腹观者，利于管控食量外，腺体中所的大治聚糖还有有所改善糖代谢，减低胰岛观者性的功用。

引荐吃法：小米粥、糯米粥、木瓜炖排骨、木耳青椒炒、蜜汁。

都有若有：和西瓜都比较较难腐烂，最难随买随吃。都有是煮熟的，只能在电冰箱底下存放1天。最后需要提醒的是，薯类虽好，但也不必顿顿都吃。薯类和马铃薯多达占到每天服用蔬菜的30%需。

温馨若有：薯类食物价值充沛，蕴所含碳水化合物、多种矿气态和维他命，对公共卫生慢性病有大力依赖性。